Pesto Nasıl Yapılır?

yemek
Pesto Nasıl Yapılır?

Özellikle makarna yemek çeşitlerinde kullanılan fesleğen sosu pesto tarifidir.

FESLEĞEN PESTO MALZEMELER:

Bu klasik fesleğen pesto tarifini yapmak için ihtiyacınız olacak:
Taze Fesleğen Yaprakları: Fesleğen ölçmek için, sadece kalın sapları atın ve yaprakları hafifçe bir ölçüm kabına koyun.
Çam Fıstığı: Lezzeti ortaya çıkarmak için hafif kızarmış.
Parmesan Peyniri: Maksimum lezzet için taze rendelenmiş. (Ya da bir adımı kaydetmek için önceden rendelenmiş peynir kullanabilirsiniz, ancak lezzetli olmadığı için biraz daha eklemenizi tavsiye ederim).

Taze Bütün Sarımsak Karanfil: Kıymaya gerek yok, blender veya mutfak robotunuz bunu sizin için yapacak.
Sızma Zeytinyağı: En iyi lezzet için kaliteli yağ kullanmanızı tavsiye ederim.

Tuz ve Karabiber: Muhtemelen insanların ev yapımı pesto sos ile yaptıkları en büyük hata yeterince baharat vermiyor, bu yüzden gerekirse daha fazla tuz ve karabiber tattığınızdan ve eklemelisiniz.

PESTO SOS NASIL YAPILIR:

Ev yapımı pesto yapmak için;

Birleştirilene kadar malzemeleri bir blender veya mutfak robotunda karıştırın. Temel olarak, zeytinyağı hariç her şey. Her şey ince doğranana kadar nabız.
Zeytinyağında çiseleyin. Daha sonra blenderiniz veya mutfak robotunuz çalışırken, karışım birleştirilene kadar zeytinyağında yavaşça çırpın. Pürüzsüz olana kadar püre haline getirin, gerekirse durdurun, her şeyi eşit şekilde karıştırmak için kenarları kazın. Ayrıca, pesto'nuz çok kalınsa, birkaç yemek kaşığı sızma zeytinyağı veya su ile inceltmekten çekinmeyin.
Lezzet ve mevsim. Sosu bir tat verin (isterseniz bir sebze çubuğunu veya bir parça ekmeği daldırabilirsiniz) ve gerekirse ekstra tuz ve karabiber ekleyin. Ayrıca, bu lezzetlerden daha fazlasını isterseniz ekstra Parmesan veya fesleğen veya sarımsak eklemekten çekinmeyin.
Hemen kullanın veya saklayın. Ve keyfini çıkarın!

PESTO TARİF VARYASYONLARI:

İşte bunlardan birkaçı:
Farklı yeşillikler / bitkilerle değiştirin: Fesleğen yerine (veya fesleğenle karıştırılmış), roka, ıspanak, maydanoz, kişniş vb.
Farklı fındıklarla değiştirin: Çam fıstığı yerine (pahalı olabilir), ceviz, badem, pepitas veya diğer favori fındıklarla değiştirin.
Peynir Nix: Eğer vegan pesto yapmak istiyorsanız, Parmesan yerine 3-5 yemek kaşığı (tatmak için) besleyici maya verin.
Biraz ısı ekleyin: Pesto'ya ekstra bir vuruş yapmak için birkaç tutam ezilmiş kırmızı biber gevreği veya birkaç dilim jambon olabilir.

PESTO NASIL KULLANILIR:

Makarna veya gnocchi sosu: Her zaman çok lezzetli!
Taze sebzeler veya ekmek için kepçe: Meze veya atıştırmalık olarak mükemmeldir.
Patates püresine karıştırın: Tereyağından bir miktar dışarıda bırakın ve bunun yerine biraz pesto ile karıştırın!
Salata sosu: Sadece inceltmek için biraz ekstra yağ veya su ekleyin, sonra fave salata ile atın.
Pizza veya crostini sosu: Çok basit ve lezzetli.
Çorba garnitür: Pek çok İtalyan çorbası ile mükemmel.
Protein veya sebze sosu: Pesto, hemen hemen her türlü pişmiş sebzenin yanı sıra neredeyse her et, tavuk veya deniz mahsulü ile iyi bir şekilde eşleşebilir. Bu yüzden herhangi bir protein veya sebze yemeği için (özellikle yaz aylarında ızgara) sonlandırıcı sos olarak kullanmaktan çekinmeyin.


PESTO NASIL SAKLANIR:

Pesto Nasıl Soğutulur : Pesto'yu soğutmak için, kapalı bir kapta saklayın ve 3 güne kadar soğutun. Ayrıca, kızarmayı önlemek ve ayrıca pestonun biraz daha uzun süre dayanmasına yardımcı olmak için, yüzeyini örtmek için pesto üzerine ince bir zeytinyağı tabakası dökmekten çekinmeyin. Veya alternatif olarak, doğrudan pesto yüzeyinin üstüne bir parça plastik sargı yerleştirebilirsiniz.

Pesto Nasıl Dondurulur : Pesto da güzelce donar! İsterseniz büyük partiler halinde dondurabilirsiniz. Ancak en sevdiğim yöntem buz küpü tepsilerinde dondurmaktır, böylece küçük, çok yönlü bölümlere ayrılır. Sadece dondurun, ardından küpleri bir dondurucu torbasına koyun ve kullanıma hazır olana kadar tekrar dondurun.

yemek 1

Bunlarda İlginizi Çekebilir

Sonraki Yayın
« Prev Post
Önceki Yayın
Next Post »
Comments System WIDGET PACK
Comments