Kemik Suyu Hakkında Gerçekler

sağlık
Kemik Suyu Hakkında Gerçekler Nelerdir?

Et suyunun çeşitli hastalıklar için iyileştirici olduğu inancı yüzyıllardır devam etmektedir. Son zamanlarda, Paleo diyetinin popülaritesindeki artışla birlikte, kemik suyu büyük beğeni topladı ve şaşırtıcı iyileştirici özelliklere sahip olduğu ortaya çıktı. Bunlar arasında gelişmiş bir bağışıklık sistemi, daha güçlü kemikler ve eklemler, soğuk algınlığını tedavi etme ve önleme yeteneği ve sızdıran bağırsakları iyileştirecek özelliklere sahiptir. Hatta bazıları tarafından Hayat İksiri olarak lanse edildi .

Kemik suyu, mükemmel bir kalsiyum ve kollajen kaynağı olarak teşvik edilir. Gerçekte, kemikten et suyuna geçen kalsiyum miktarı oldukça azdır. Bir çalışmada , kemik suyu besleyici seviyelerinin incelenen brokoli, tek porsiyon dokuz saat kemiklerin 100 gram kaynar elde edilen kalsiyum yaklaşık beş kat daha fazla sağladığı bulundu.


Kollajen, kemik iliğinden daha kolay eriyecek ve et suyunun bir parçası olacaktır. Kollajen vücudun birçok bölgesinde hayati bir proteindir. Ancak kollajen doğrudan emilemez veya vücut tarafından bu ağrılı eklemlere yardımcı olmak veya cildi güzelleştirmek için kullanılamaz. Kollajen proteini sindirildiğinde parçalanır ve bileşen amino asitler emilir ve tüm insan vücudu boyunca kullanılır.

Vücudumuzda kollajen oluşumunda ve oluşumunda önemli birkaç besin vardır. İki temel besin C vitamini ve manganezdir. Kemik suyu gibi hayvansal ürünler çok az C vitamini veya manganez içerir, ancak bu besinlerin mükemmel kaynakları olan birçok bitkisel gıda vardır.

Bitki gıdaları da bazılarının DNA'mızı koruyabilen ve yaşlanma karşıtı bir etki yaratabilen fitokimyasallara sahiptir . Aksine, kemik iliği, iltihaplanma çağını teşvik eden sürece katkıda bulunan araşidonik asit gibi yağlar içerir .

Belki de kemik suyu ile ilgili en eski iddia, soğuk algınlığının iyileştirilmesine yardımcı olmasıdır. Bulduğum tek yayınlanmış çalışmada , tavuk çorbası, soğuk algınlığından iyileşmeyi hızlandırabilecek hafif bir anti-inflamatuar etkiye sahipti. Bununla birlikte, tavuk çorbasının neredeyse her zaman genellikle anti-enflamatuar olduğu bilinen önemli miktarda sebze içerdiğine dikkat edilmelidir. Tavuk suyu çorbasının olası antienflamatuar özelliği hakkında daha fazla çalışma, saf sebze suyunu saf tavuk suyu ile karşılaştırarak yapılabilir.

Hayvan gıda kaynaklarının, araşidonik asit ve kortizol gibi enflamatuar aracıların kaynakları olduğu bilinmektedir. Aynı zamanda yüksek düzeyde bakteri ve biyolojik olarak çoğaltılmış toksinler ve böcek ilaçlarının kaynaklarıdır.

Bakteriyel maruziyetin kişinin iltihaplanma ve otoimmün hastalık riskini nasıl arttırdığına bakmak ayıltıcı.

Gram negatif bakterilerin hücre zarının doğasında lipopolisakkarit (LPS ) adı verilen toksinler bulunur . LPS yoğun iltihaplanmaya neden olur ve bağışıklık sistemi hastalıkları ile ilişkilidir. Ne yazık ki, LPS ısıya dayanıklıdır, bu nedenle etinizi ve kemiklerinizi iyi pişirmek LPS'den kurtulmayacaktır.

Bu ülkede çok sayıda ilaç hayvan üretiminde kullanılır ve bu da yiyeceklerinizde çok sayıda ilaca dirençli bakteri olmasına neden olur. Hayvansal gıdalar mutfağa getirildiğinde, bu ilaca dirençli organizmaları da beraberinde getirir. Araştırmalar , karkastan mutfaktaki donanıma aktarılan mikropların ortadan kaldırılmasının neredeyse imkansız olduğunu buluyor. Bu maruziyetlerin hepsinin bağırsak ve bağışıklık sistemi üzerinde bir etkisi olacaktır .

Kemik suyu birçok insan için rahat bir gıda olabilir, ancak sızan bağırsağı iyileştiren kemik suyu iddialarını desteklemek için hiçbir çalışma yoktur ve sağlık için bir terapi olarak, yutturmacaya kadar yaşayamaz. Hayvanların bitki bazlı gıdalara karşı inflamatuar etkileri hakkında daha fazla bilgi edindikçe, umarım bitki temelli bir iyileşmenin bilimsel çalışma ile nasıl desteklendiğini daha iyi anlayacaksınız.

Kategori İçerikleri

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder