Lezzetli Yemek Yapmanın Sırları


yemek
Lezzetli Yemek Yapmanın Sırları

Mutfak püf noktalarından lezzetli yemek yapmanın sırlarını 25 madde olarak yazılmıştır. Pratik, kolay olarak yiyeceklere yapılacak çalışmalar ile yemekleriniz daha lezzetli olur.

1. Etinizi bir süre dondurucuya yerleştirirseniz, carpaccio için gofret ince dilimlerini kesmek daha kolay olacaktır.

2. Soyma sarımsaklarını rahatsız etmeyin, sadece kök ucunu kesin ve bıçağın düz tarafı ile ezin. 

3. Pastırma. Sebep olmadığın sürece çoğu şeyi daha iyi yapar. 

4. Zencefil soymak için kaşık kullanılır.

5. Peynir veya kek gibi yumuşak şeyleri kesmek için kokusuz ipi kullanın. 

6. Tereyağınızı dondurucuda tutun ve ardından hamur işleri ve hamur işleri için rendeleyin. Unun içine kolay karışır ve çabuk erir. 

7. Yumurta kabukları, yumurta kabuğunun bitlerinin çıkarılması için en iyisidir. Niye ya? Çünkü keskinler ve yumurtayı kesiyorlar.


8. Soldan kalan Fransız preslerini dondurun veya kahvenin üzerine buz tepsilerine dökün. Seyreltmeden hızlı buzlu kahvelerin parlamasını sağlarlar. 

9. Soğutulmuş ve seyreltilmemiş halde tutmak için donmuş üzümleri şarabınıza koyun. 

10. Suya bir miktar bikarbür ekleyip en sonra soğuk suyla doldurursanız yumurtalar soyulabilir. 

11. Muzları derileri olmadan dondurun (çünkü donduruldukları zaman soymak için kesmek zorundadırlar) epik güler yüzlü ilaveler için. 

12. Narenciye, domates, peynir ve çikolatalı yiyecekler, oda sıcaklığında en iyisidir. 

13.  Bal ve şurup gibi yapışkan malzemeleri ölçmeden önce ölçüm kaplarında pişirin, dışarı doğru kaydırılmalarını sağlayın. 

14. Biberleri parçalamadan önce, biber yağlarını emmelerini önlemek için ellerinizi bitkisel yağ ile ovalayın.

15. Makarnalarınızı ocaktan hemen önce alın. Kevgir içine döktüğünüzde, suyu yakalamak için hemen kabı tekrar aşağıya bastırın. Buhar erişte sıcak tutar ve yapışmasını önler. 

16. Komik yiyecek kokularını ellerinizden uzaklaştırmak, tuzla yıkamak veya ellerinizi paslanmaz çelik musluğa sürtmek için bir cazibe çalışması yapın. 

17. Artık içeceklerin boşa gitmesine izin vermeyin. İçecekleri küplerinde dondurun ve bolonez gibi soslara eklemek için kullanın. 

18. Dışarı çıkmaya başlarsa, kereviz çubuğunu ekmek torbasına sokun. Bunun tazeliğini bir süreliğine geri kazandığı söylenir. 

19. Aşırı çorba ya da güveç tuzlumu? Bir patatesin içine dalın (soyulmuş, dikkat edin) ve küçük adam tüm tuzu emecektir. (Yaklaşık 10 dakika sürer.)

20. Patlamış mısır taneleri 10 dakika suya batırın, süzün, sonra patlayın, süper hızlı haşhaş, kabarık patlamış mısır için.

21. Patatesleri pişirdikten sonra soyun ve bir süre soğuk suya batırın. Deriler hemen çıkar. 

22. Daha hızlı çıkmalarını önlemek için muzlarınızı ayırın (ve diğer meyvelerden uzakta saklayın). 

23. Tavuk göğsü, önceden sağlam bir şeyle (oklava gibi) vurursanız en iyi tadı veya lifleri kestiği ve servis için en iyi göründüğü için bunları tahıl boyunca kesin (kısa bölümler, çok uzun değil). 

24. Marulları morluktan korumak için plastik veya seramik bir bıçakla kesin. 

25. Bir yumurta sirkesini içinde biraz sirke varken kısa bir süre kaynatıp temizleyin. Her şeyi kaldıracak ve çözecektir.

Kategori İçerikleri

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder