Terbiyeli Kereviz Çorbası Tarifi



Yemek
Çorbalar: Terbiyeli Kereviz Çorbası Tarifi

HAZIRLIK SÜRESİ: 10 dakika 

PİŞİRME SÜRESİ: 30 dakika

Kişilik: 4 Porsiyon

MALZEMELER

1 yemek kaşığı zeytinyağı

2 diş kıyılmış sarımsak.

1/2 büyük soğan, doğranmış

1 büyük patates, soyulmuş ve doğranmış



1 büyük demet kereviz (yaklaşık 1 lb.), sapları ve yaprakları, doğranmış.


4 su bardağı tavuk veya sebze suyu.


1/2 su bardağı sade yoğurt.


Biber ve tuz.


Tarifi: 


Büyük bir tencerede, zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Sarımsak ve soğanı ekleyin ve hoş kokulu ve yumuşayıncaya kadar yaklaşık beş dakika pişirin. Patates, kereviz, et suyunu ekleyin. Kaynamaya bırakın, ısıyı azaltın ve 20-25 dakika ya da sebzelerin hepsi yumuşak olana kadar pişirin.
Tencereyi ateşten alın ve çok, olana kadar bir blender ile karıştırın. Püre haline getirin.
Topaklanma olmayana kadar yoğurt, tuz ve karabiberi çırpın ve hemen servis yapın. Zeytinyağı, ekşi krema veya arpacık soğan gibi garnitürlerle süsleyin. Afiyet olsun.



Sonraki Konu: Sebze Çorbası Tarifi 

Kategori İçerikleri

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder