Sebze Çorbası Tarifi

12.3.19

Yemek
Çorbalar: Sebze Çorbası Tarifi

Hazırlık Süresi: 20 dakika 

Pişirme Süresi: 1 saat

Kişilik: 8-10 porsiyon


MALZEMELER

1 yemek kaşığı zeytinyağı.

1 orta boy doğranmış soğan. 

3 sap dilimlenmiş kereviz.

3 yarım aylara dilimlenmiş havuç.


3 soyulmuş ve ince kıyılmış, büyük patates.
2  kıyılmış diş sarımsak.
200 gram haşlanmış kuru fasulye.

1 çorba kaşığı mısır.

100 gram doğranmış yeşil fasulye.

1 kilo gram küp şeklide doğranmış domatesler.

4 su bardağı tavuk veya et suyu.

3 su bardağı küp şeklinde kuşbaşı kavrulmuş hindi (beyaz veya koyu eti).

2 adet defne yaprağı.

Tatlandırmak için; tuz ve karabiber.
Yemek 1




Tarifi:

Büyük bir çorba tenceresinde, zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Soğan, kereviz, havuç ve patatesleri ekleyin. Biraz yumuşayana kadar 10 dakika kadar sık ​​sık karıştırarak pişirin. Sarımsak ekleyin ve bir dakika kadar kokusu çıkana kadar pişirin. Kuru fasulye, mısır, doğranmış domates, et suyu, hindi, defne yaprağı ve biraz tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Çorbayı kaynatın, ardından tencerenin altını kısın. 40-50 dakika ya da bir çatalla delindiğinde patatesler yumuşayana kadar pişirin. Çorba piştikten sonra; defne yapraklarını çıkarın ve atın. İsterseniz tadın ve daha fazla tuz ve karabiber ekleyin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Kategori İçerikleri

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder