Soğan Çayı

27.2.19


Alternatif Tıp
Soğan Çayının Sağlık için Faydaları ve Yapımı - Bitkisel Çaylar

Kırmızı, sarı, beyaz veya mor soğandan yapılan soğan çayı, pek çok tıbbi özelliği olan bitkisel bir infüzyondur. Bu bitki çayı, keskin soğan kokusunu taşımanın yanı sıra, kullanılan soğan türüne bağlı olarak farklı tatlara sahiptir. Kuzey Yarımküre'nin bir yerlisi olan soğan antik çağlardan beri büyütülmüş ve kullanılmıştır. Yabani soğandan yapılan bir çayın Blackfeet anneleri tarafından sağlık özelliklerini bebeklerine aktarmak için tüketildiğine inanılmaktadır. Cheyenne kabilesi de çayı kafa çürüklerinden kurtulmak için kullandı.



Soğan Çayının Sağlık için Faydaları 


Etkili bir detoksizatör: Soğan çayında bulunan fitokimyasallar, cepaen, disülfitler, trisülfitler ve vinilditisinler, zararlı C toksinlerine karşı mücadelede C vitamini etkinliğini arttırır. Ek olarak, metiyonin ve sistin içeren kükürt amino asitleri cıva, kurşun ve krom gibi ağır metallere yapışarak vücuttan elimine edilir, böylece detoksifikasyona yardımcı olur.


Kalp sağlığını iyileştirmek için: Çayda bulunan tiyosülfinatlar, kırmızı kan hücrelerinin kümeler oluşturmasını önleyebilir, bu nedenle kalp rahatsızlıklarının en önemli nedenlerinden biri olan blok veya pıhtı oluşumu olasılığını azaltmaya yardımcı olabilir.


Soğanlarda bulunan Diallyl Disulfide (DADS), kolesterol ve trigliserit seviyelerini azaltarak kardiyovasküler hastalık risklerini azaltmaya yardımcı olabilir.


Alternatif Tıp  1



Diyabet İçin: Soğanlarda alil propil disülfür (APDS) gibi iz mineral krom ve kükürt bileşiğinin varlığı, hormon insülininin aktivitesini arttırma ve glikozun kademeli olarak vücut kaslarına ve hücrelere boşaltılmasını sağlama eğilimindedir. Öte yandan, flavonoid bileşiği quercetin, tip 2 diyabetli kişilerin sinir ve böbrek hücrelerinde biriken sorbitolün şeker seviyesini düşürüyor gibi görünüyor. Bununla birlikte, kan şekeri seviyesi diyabetik olmayanlarda çay tarafından azaltılmaz.

Öksürüğü ve soğuk algınlığını azaltmak için: Çay içerisindeki kükürt, solunum problemleri olan hastalarda balgam erimesine yardımcı olur ve böylece göğüs tıkanıklığı nedeniyle öksürük ağrısını hafifletir.


Astımı önlemek için: Çaydaki kersetin yüksek flavonoid seviyeleri, hava yolu kaslarında önemli bir gevşeme meydana getirebilir ve böylece astım ve bronşit muzdarip insanlarda rahatlama sağlayabilir. Çayda yaygın olarak bulunan kükürt bakımından zengin bileşikler de astımlı durumlardan sorumlu olan biyokimyasal zincir reaksiyonunu engelliyor gibi görünmektedir.

Kanser için: Çeşitli çalışmalara göre, yüksek quercetin içeriğine sahip kırmızı soğan çayı tüketmek, akciğer, yumurtalık, meme, prostat veya kolon gibi çeşitli kanser türlerine sahip olma risklerini etkili bir şekilde azaltabilir.

C vitamini ile birlikte bu antioksidan, serbest radikallerin üretilmesinden sorumlu ksantin oksidaz enzimini engelleyerek serbest radikallerin vücuttaki ölümcül etkilerini azaltma eğilimindedir. Ancak, aynı doğrulamak için daha fazla araştırma gereklidir.


Bağışıklık artırılması için: Bazı bileşiklerin, antioksidan kersetin ve sülfürik bileşiğin, tiyosülfatların varlığı, bulaşıcı koşulların üstesinden gelmeye yardımcı olabilir. Quercetin, hapşırmamıza neden olan histaminleri salgılamasını önleyerek alerjik reaksiyonları durduruyor gibi gözükse de, tiyosülfatlar salmonella ve E. coli'yi öldürebilir ve böylece bakteriyel enfeksiyonları durdurabilir. Bu nedenle günlük olarak bir bardak soğan çayı demlemek iyi bir genel sağlığa doğru katkıda bulunabilir.


Sindirim sağlığı için: Çay, bağırsak hareketini destekleyen ve böylece uygun sindirime yardımcı olan elyaf içerir. Temel olarak, çözünür bir lif olan oligofruktoz, bağırsakta iyi bakteri üremesine yardımcı olur ve bu nedenle çeşitli ishal tipleri ile etkili şekilde ilgilenir. Antibakteriyel saponinlerin çay içeriği mide rahatsızlıklarını önlemeye çalışır.


Kilo kaybı yardımcı olur: Flavonoidin zengin içeriği, çaydaki quercetin, ilk olarak, AMPK enziminin hareketini uyarmaktan sorumlu olan temel bir hormon olan adiponektin seviyelerini arttırır; Bundan başka, etkili bir enflamatuar ajan olarak görev yapan quercetin, yağ dokularının büyümesini tetiklemekten ve böylece kilo alımını engellemekten sorumlu pro-enflamatuar kimyasalların üretilmesini önleyebilir.


Alternatif Tıp 2



Sağlıklı cilt ve saçlar için: Soğan çayında bulunan C Vitamini, sağlıklı cilt hücrelerini ve saçları destekleyen kollajen oluşumuna katkıda bulunur. Öte yandan, E vitamini ve A, zararlı UV ışınlarının yol açtığı hasarla ciddi şekilde mücadele etmenin yanı sıra, cildin erken yaşlanmasını hızlandıran serbest radikal değişiklikleri durdurur. Diğer yandan mineral krom, şeker seviyelerini dengeler ve böylece sivilce gibi cilt problemlerini ustalıkla yönetebilir.


Kemik sağlığını geliştirmek: Çaydaki krom kalsiyum kaybını yavaşlatmakta ve kemiklerin güçlendirilmesinde yardımcı olmaktadır. Soğan çayının içerdiği çok miktarda kükürt, kıkırdak ve tendon gibi bağ dokusunun oluşumuna katkıda bulunurken, kas ve eklem iltihabını azaltır. ve lizozomal enzimler gibi lokalize iltihap arttırıcılar.


Kolik ağrısında: Ezilmiş soğan, nane ve baldan yapılan soğan çayının, kolik ağrısı çeken çocuklarda krampları rahatlattığı ve gün boyunca verilebileceği söylenir, Ancak sadece bir doktora danıştıktan sonra verilmelidir. 


Uykuyu teşvik etmek için: Soğan çayında bulunan amino asit L-triptofan, doğal bir yatıştırıcı olarak işlev görür ve birinin kesintisiz bir uykuda kalmasına yardımcı olur.



Soğan Çayı Nasıl Yapılır?

Cildi atmadan bir soğanı küçük parçalar halinde veya halkalar halinde doğrayın.

Parçaları kaynar suya koyun.

Birkaç dakika boyunca demleyin olsun

Çayı tatlandırmak için bal ekleyin

Süzün ve için.


Soğan çayı, soğanın basılması ve sıcak suda karıştırılmasıyla elde edilen meyve suyu ile de yapılabilir. Acı lezzetini azaltmak için elma dilimleri ekleyebilir, soğan ve elma çayının tadını çıkarabilirsiniz. Soğan sarımsak çayı veya soğan tarçın çayının tadını çıkarmak için bir çubuk tarçın ya da sarımsak demlenmeyi deneyebilirsiniz .

Sonraki Konu: Alıç Çayı 

Kategori İçerikleri

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder