Oolong Çayı



Alternatif Tıp
Bitkisel Çaylar: Oolong Çayı Faydaları ve Nasıl Yapılır?

Çay bir Çin kültüründen gelmektedir. Değişik, çeşitli çay türleri vardır. Bunlardan bir tanesine de oolong çayıdır. Çin'in geleneksel bir içeceği olan Oolong, yeşil ve siyah çayların hazırlanmasından sorumlu olan aynı bitki olan Camellia sinensis'in tomurcuklarından, gövdelerinden ve yapraklarından hazırlanır. Kısmi oksidasyon işlemi ile geliştirilen oolong çayı, yüksek besin içeriğinden dolayı çok çeşitli sağlık yararları sağlar.



Oolong çayı hemen hemen hiç C vitamini içermeyen, ancak demir ve kalsiyum gibi mineraller bakımından zengin, yarı mayalanmış bir çaydır, sindirim enzimlerini teşvik eden ve yağları parçalayan maddeler içerir, yağ emilimini engeller ve aşırı şekeri yağa dönüştürmeyi zorlaştırır. Sonuç olarak, insanlar Oolong çayına “negatif kalorili içecek” adını verdi. Uzun süreli içme sadece kolesterolü düşürmekle kalmaz, aynı zamanda insanların kilo vermelerini, yağ yakıcı ve vücut geliştirmelerini sağlar.


Tarihçe ve köken

Oolong çayının kökeni hakkında dolaşan birçok teori vardır. Tribute tea teorisi, Song hanedanının, kraliyet ailelerine gönderilmek üzere bir hediye olarak kullanarak keşfedilmesi için kredilendirildiğinden bahseder. Koyu, kıvırcık ve uzun görünümüyle “Black Dragon Tea” adını kazandı. Wuyi teorisi, Wuyi Dağları bölgesinde oolong çayının varlığından bahsederken, Anxi teorisi bu çayın Çin'in Anxi eyaletinde geliştirildiğini belirtir. Başka bir masal, çayın kazayla unutulmasından sonra sıkıntı dolu bir günün ardından demlendiği çayı unutmuş, sadece kaynağın okside olduğunu görmeye geri dönmek için çılgınca bir günün ardından demlendiği çayı unutan Wu Lang adlı bir kişi tarafından yanlışlıkla keşfedildiğini ortaya koymaktadır.



OOlong Çayının Sağlığa Faydaları Nelerdir?


Kalp sağlığı için: Oolong çayının, sağlıklı bir kalbin korunmasından sorumlu olan kolesterol düzeyleri üzerinde olumlu bir etkisi olduğu söyleniyor. Aslında, Çin'de yapılan özel bir araştırma, bir hafta içinde yaklaşık 10 ons oolong çayı tüketen kişilerin, kolesterol seviyelerini kontrol altında tutma şansının artacağı sonucuna varmıştır. Japonya'da yaklaşık 76.000 yetişkin içeren başka bir bulgu, günde yaklaşık 8 oz oolong çayı olanların yaklaşık% 61 oranında daha az kardiyovasküler hastalık geçirme riski altında olduğunu gösterdi.

Diyabetik özellikler: Oolong çayının, kan şekerini azaltmaya ve insülin seviyelerini kontrol altında tutmaya çalışan polifenolleri (polifenolik alt yapıya sahip antioksidan tür) içerdiklerinden, anti-hiperglisemik özelliklere sahip oldukları söylenir. Hiperglisemik ilaçlar alan yaklaşık 20 hasta üzerinde kesin bir çalışma yapıldı. 10 kişiden 30 gün boyunca bir buçuk litre oolong çayı içmeleri ve ardından 30 gün boyunca su içmeye başlamaları istendi. Kalan 10 kişiye ilk grubun tersini yapması talimatı verildi. Bu bulgunun sonucu, ilk grubun plazma glukoz seviyelerinde önemli bir düşüş göstermesiydi, ikinci grup ise bu şekilde bir değişiklik yaşamamasına rağmen, bu görüşü doğrulamak için daha fazla araştırma yapılması gerekiyordu.

Alternatif Tıp 1

Kilo kaybına yardımcı olur: Bilim adamları bu çaydaki polifenollerin varlığının metabolizmayı arttırdığı, böylece aldığınız gıdalardan emilen yağ miktarını azaltmaya yardımcı olduğu inancındalar.
Fareler üzerinde yapılan bir hayvan araştırması, yağ oranı yüksek bir diyetle birlikte bir oolong çayı özü içen hayvanların ve şekeri, aynı yiyeceği besleyenlere göre, çayı yağlatanlara göre daha az şansa sahip olduğunu göstermektedir.


Çin'de obez yetişkinler üzerinde yapılan bir başka araştırma, oolong çay içmenin bir bireyin vücut ağırlığını nasıl etkilediğini gösterdi. Katılımcılardan günde dört kez çayı (300 mi) içmeleri istendi. Yaklaşık 6 hafta sonra, çalışmaya katılan kişilerin yaklaşık% 70'i yaklaşık bir kilogram kilo vermiştir.



Diş sağlığı için: İyi bir florür kaynağı (8 çay çay badağında 0.1 -0.2 mg) olan oolong çayı, oyukların ve plak birikiminin önlenmesinde, ayrıca emayenin güçlendirilmesinde de faydalıdır. Ancak, fazla miktarda florür tüketmek zararlı olabileceğinden, alımınızı günde bir litreden fazla aşmayın.


Alternatif Tıp 2




Oolong çayı nasıl yapılır?


Malzemeler

Su (6 çay bardağı)
Oolong çay yaprakları (1-2 çay kaşığı, yaprakların toplar halinde yuvarlanması durumunda daha az miktarda, açık yapraklarda ise biraz daha fazla kullanın)

Çayın Yapılışı


Suyu 180-200 ° F'ye ısıtın ve yaklaşık 2 dakika böyle tutun.

Bir bardak veya bardakta belirli bir miktarını dökün.

Yaprakları içine koy.

Kapağı iyi kapat.

Çeşitliliğe bağlı olarak 1 ila 5 dakika boyunca dik.

Sıcak servis yapılır.

Sonraki Konu: Matcha Yeşil Çay

Kategori İçerikleri

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder