Arpa Çayı

27.2.19


Alternatf Tıp
Bitkisel Çaylar: Arpa Çayının Sağlık için Faydaları ve Yapımı

Arpa çayı, Boricha Korece, mugicha Japonca ve maicha veya damaichaÇince), toz veya kristal formda ticari olarak mevcuttur arpa kavrulmuş tahıllardan yapılan bitkisel bir içecektir. Çin, Japon ve Kore mutfağındaki popülerliğinin yanı sıra, geleneksel olarak Birleşik Krallık'ta bir meşrubat ve ABD'de kahve için kafeinsiz bir ikame olarak kullanılmıştır. Arpanın en erken kullanımı, alkollü içki üretmek için kullanıldığı Neolitik döneme kadar uzanır. Daha sonra para birimi olarak da kullanılmıştır.


Eski Mısır'da, arpa, birçok sağlık yararı için temel bir tahıl gevreği olarak alındı ​​ve bira ve ekmek üretiminde yaygın olarak kullanıldı. Tarihsel ifadeler, gladyatörlerin “arpa yiyici” oldukları için “hordearii” olarak bilindiğini öne sürüyor. Japonya'da mugicha, Heian Dönemi'nden (MS 794-1192) beri geleneksel olarak tüketilmektedir.

Arpa Çayının Sağlık için Faydaları


Kalp için iyi: Bilimsel çalışmalar, alımının hem total kolesterol hem de düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) seviyelerini azalttığını göstermiştir. Tüketimi sadece kandaki trigliserit seviyesini düşürmekle kalmaz, aynı zamanda yüksek yoğunluklu lipoprotein veya iyi kolesterolü de adil bir miktar arttırır. Düzenli olarak içilmesi kan basıncını kontrol altında tutmaya yardımcı olur, bu da kolesterolü yüksek olanlar için faydalıdır. Bu nedenle, yüksek tansiyon, kolesterol ve doymuş yağın azaltılmasıyla arpa çayı, konjenital ve koroner kalp hastalıkları, kalp yetersizlikleri ve kalp krizi riskini azaltır.


Kilo kaybını arttırır: İnfüzyon karbonhidrat, yağ ve kalori bakımından düşüktür ve bu nedenle tüketimi kilo almanızı önler. Açlığı engeller ve aşırı kilo vermenizi önler, kilo yönetimine yardımcı olur.

Alternatf Tıp  1

İnflamatuar barsak hastalıkları için: Klinik çalışmalardan elde edilen ön sonuçlar, arpa çayının anti-enflamatuar özelliğinin, karın ağrısı, diyare, şişkinlik, mide ekşimesi, kabızlık ve hazımsızlık dahil olmak üzere ülseratif kolit ve gastroözofageal reflü hastalığının (GERD) semptomlarının azaltılmasına yardımcı olduğunu göstermektedir.

Uti rahatlatmaya yardımcı olur: Antiseptik özelliklere sahip doğal bir diüretik olan idrar üretimini teşvik eder ve zararlı bakterileri idrar yollarından ve böbreklerden temizler. Kullanımı sadece mesane ve idrar yolu enfeksiyonlarının semptomlarını azaltmakla kalmaz, aynı zamanda vücudu detoksifiye eder. Düzenli olarak olması böbrek taşı oluşum riskini de düşürebilir.

Kanser karşıtı faaliyetler: Bazı bilimsel kanıtlar, iyi bir diyet lifi kaynağı olan arpa ve antioksidan özelliğine sahip fenolik bileşiklerin, mide ve kolorektal kanser geliştirme şansını azaltmada etkili olduğunu göstermektedir. Aynı zamanda selenyum, zararlı maddeleri uzaklaştırmanın yanı sıra hücresel hasarı önlemek için karaciğerde kullanılan bir antioksidan enzim olan glutatyon peroksidazın bir bileşeni olarak önemli bir rol oynamaktadır.

Alternatf Tıp  2

Bronşit için faydalıdır: Nefes darlığı, öksürük, baş ağrısı ve uyku zorluğu gibi bronşiyal enfeksiyonların semptomlarını hafifletmeye yardımcı olan hordenine adı verilen kimyasal bir bileşikten oluşur.

Gut ataklarının şiddetini azaltır: Potasyum, magnezyum ve kalsiyum içeren yüksek mineral içeriği eklemlerde şişliği azaltmaya yardımcı olur, ağrıdan kurtulmayı sağlar ve akut gut atağının uzunluğunu en aza indirir.

Diğer kullanımları: Çayın hazırlanmasında kullanılan kavrulmuş arpa taneleri bir kümes hayvanı haline getirilebilir. Akne eğilimli ciltler için iyi olan B vitamini kompleksi ve çinko gibi besinlere sahiptir.Azelaik asit bakımından zengindir ve bu nedenle topikal uygulaması yaşlılık lekelerini azaltmada ve hiperpigmentasyonla mücadelede yardımcı olur.

Alternatf Tıp 3

Arpa çayı nasıl yapılır?

Bir demlik içine 1/4 bardak (2 ons) kızarmış arpa alın.

İçine 3 bardak su ekleyin.

Kaynatın.

Isıyı azalttıktan sonra demliği örtün.

Yaklaşık 6 dakika demleyin.

Çay bardaklarına süzün.

Tadı arttırmak için bal ve biraz limon suyu ekleyin (isteğe bağlı).

Buz küpleriyle sıcak veya soğuk servis edilebilir. Ayrıca bir bardak soğutulmuş arpa çayının tadını çıkarmak için içkinizi buzdolabında da kullanabilirsiniz. Daha yoğun bir kıvamda çay hazırlamak için bazen süt eklenir.

Sonraki Konu: Nane Çayı

Kategori İçerikleri

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder